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3連休、何とか晴れた昨日は家族でお出かけしてきました。
自然とふれあい、美味しい収穫もあって満足な一日。
夕方からは雨が降り出しましたが、子供たちも
『楽しかった』と言ってくれました。
お出かけ日記はまた後日アップしますね。

昨日から降ってる雨・・・今もかなり降ってます。
子供たちを幼稚園に送ってから買い物へ行ってきたけど、
風か強くて傘の意味なし☆

次女を抱っこして濡れないように店内に急いだのですが、
体が濡れてたせいか、店内はものすごい寒かった!
すでに鼻タレの次女・・・熱出たりしませんように。

今はまだ警報出てないけど、
これからもっと風も強くなるだろうな。
大雨による被害も出てるようですが、
大きな被害が出ないことを祈ります。


+++++


前置きが長くなりましたが、
ちょっと前に焼いたレーズンパン。

普段卵ナシのパンを焼くことの方が多いのですが、
ふんわりしたパンが食べたくって
ちょっとリッチな生地で作ってみました♪



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レシピはコチラ↓


この本に載ってる写真がとっても美味しそうなので
ずっと作ってみたかったんです。


結構レーズンがたくさん入るので、
混ぜ込むのに苦労しました。
改めて自分の苦手分野を確認。
もっと色んなパンを焼いて勉強しなくちゃと思いました^^;


やっぱりこういうパンは
子供のガッツキ度が違いますね~。
ものすごい喜んで食べてくれてました。

+++

全然関係ないけど、数日前から次女が
『ぽいぽい ぴー』とか不思議な言葉を言い出しました。

どうも悪ガキ(長女&息子&夫←主犯格)があやまんJAPANの
『ぽいぽいぽい ぽぽいぽいぽぴー』を教えたらしいです--;


次女の口からたまに出てくる『ぽいぽい ぴー』。
ものすごく可愛いので何度も言わせてしまいます。(言わすんかい!)


子供って色々吸収が早いから、
何気ない言葉遣いとか行動とか
気を付けないといけないなぁって思います。


って思うだけでなかなか出来てないのが現実ですけどね・・・^^;



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by orangebakery | 2011-09-20 12:29 | パン

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夏休み終盤、息子の幼稚園のお友達が
遊びに来てくれた時に焼いたワッフル。

久々に焼いたけど、
やっぱワッフルは美味しい~!

ワッフルって、子供が食べても
ボロボロなりにくいし、
手も口も汚れにくいので大好きです。

我が家はいくら汚してもらっても構わないのだけど、
お友達のおうちで
食べこぼしたり汚したりするのは
とーっても気になるので、
お土産持っていく時はなるべくチョコ系や
ポロポロするお菓子やパンは持っていきません。

このワッフルは手土産に最適!


あっという間になくなりました♪


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黒糖&くるみのパン。

何となく食べたくって、
何となくねじねじしてみたくて
作ったパンです。


昔はこの形成苦手だったんだけど、
コツを掴んでちょっとずつマシな感じに出来てきました^^


見た感甘そうですが、そうでもなかった☆
もっと黒糖&くるみを巻き込んでも
良かったなーって感じです。


菓子パン系、もっと上手に
焼けるようになりたいなー☆


+++++


今日から幼稚園通常保育始まりましたー♪
次女お昼寝させて拭き掃除するぞ~!



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by orangebakery | 2011-09-05 10:47 | パン

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ものすごい久し振りにメロンパンを焼きました。
いつも同じパンばっか焼いてしまうから、
たまには違うの焼こうと思って・・・☆

メロンパン大好きなんですが、
コレというレシピに今まで出会ったことなくって。
今回ずっと気になってたこの本のレシピで作ってみました。


↓↓↓




メロンパン、やっぱ作るの楽しいですね~♪
クッキー生地を伸ばすのも、被せるのも
格子模様を付けるのも、どれも楽しい♪




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子供たち、wiiに夢中です ̄▽ ̄*

夏休み、毎日のようにwllをしてたので(子供たちが)、
長女めちゃめちゃ上手くなりました。
負けるはずがないと思ってたマリオカート、
負けた時すっごく悔しかった!!
(大人気ない(汗)

(息子はまだまだ操作できません^^;)


引き出しの奥にしまいこんでたDSも見つかり、
長女はゲーム三昧です。

目が悪くならないといいけど・・・。



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このメロンパン、まさしく私の理想のメロンパン!
クッキー生地も好きな感じだったし、生地もほわほわ♪

子供たち、『美味しい!美味しい!』って
たくさん食べてくれました。

12個出来たけど、あっという間になくなっちゃいました☆
これ絶対また作ろう~♪


菓子パン系ってあまり作らないから上達しないけど、
子供が喜んでくれるパンが上手に焼けるようになりたいなぁ。

もうちょっと涼しくなったら
色々挑戦しようと思います♪

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by orangebakery | 2011-08-30 07:13 | パン


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長女と息子、昨夜まで38度程あったのですが、
今日はすっかり熱も下がって元気に。
念の為幼稚園はお休みしましたが、
明日からまた元気に通ってもらおうと思います。

そして、私ですが、昨日密かに一歳年をとりました。
もう誕生日なんて別にどうでもいいと思うのですが、
日頃あまり連絡をとらない友達や仲のいいお友達ママ、
母や姉がおめでとうメールをくれたり、
義母さんもわざわざプレゼント持ってきてくれたりと
皆が気にかけてくれたと思うととっても嬉しくて・・・。

色んな人に感謝する特別な日だなって実感することができました。


夫も仕事帰りわざわざケーキを買ってきてくれてT-T
本当に嬉しかったです!

自分ももう若くはないって最近つくづく思うので(^^;)
色々気を付けながら日々を過ごせたらと思います。



話が反れましたが、
結構前に焼いたイングリッシュマフィン。


ずっと食べたくって作りたくって、
ようやく作ったものです。

レシピはみかさん。


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超ふわふわで潰れそうなくらいの焼きあがり。

きんぴらごぼうがあったので、
半熟目玉焼きと一緒にサンドしました。

やばいくらい食欲そそられます。

半熟目玉焼きってホント美味しい~!!!



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幼稚園お休みしてた息子と一緒にランチ。

ごめんね~☆
食べづらいよね~^^;

でもこのとろーりが美味しいんだよ~!



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・・・舐めてます^^;



やっぱイングリッシュマフィンって美味しいですね!
でも私はもうちょっともっちり感が欲しかったので、
いろいろ試作してみようと思います♪

ちなみに、セルクルを買おうかどうしようか迷ったのですが、
これ以上物を増やしたくないし、
買ったところで飽きて使わなくなると困るので、
これを購入しました。







型離れものすごくいいし、
何度も繰り返し使えるようなので、
しばらくの間これを使ってみようと思います。

8個入りでこのお値段は素晴らしい~!

本格的に欲しくなったら
ちゃんとしたセルクル買おうかな♪


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ショコラバゲット。

ここんとこ蒸し暑いから、
もうチョコ系はいいやって思うけど、
ココア生地はやっぱり扱いやすいですね♪


明日は久々、自家製酵母でパン焼きする予定です^^
ちゃんと焼けるかな~~~ ̄▽ ̄;



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by orangebakery | 2011-06-22 16:29 | パン

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忙しい・・・。
何でこんな忙しいんだってくらい
今週は忙しかった☆
多分土日もバッタバタ。

当然今週はパンも焼けず・・・。
これは先週焼いたカフェオレパン。

最近やたらとカフェオレを飲みたがる
長女のために焼きました。

↓レシピはこちらをお借りしました♪
Cpicon ☆カフェオレパン☆ by ぱんこ625



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写真の撮り方が下手くそ過ぎて
申し訳ありませんが・・・--;


板チョコを2カケずづ包みました。

ものすっごいふわふわで、
しかもコーヒーの香りがものすごく良かった!
インスタントコーヒーではなく、
エスプレッソを使ったからかな?

ココア生地も好きだけど、
コーヒー生地の方がスキかもっ♪


こんなパンばかり焼いてるからか、
本当に悲しい体型になってきましたT-T

焼くだけならいいんですよね。
焼きたて美味しいからついつい食べちゃうもんで☆

サウナスーツ買おうか、
それとも今さらながらコアリズム再開か・・・
とか真剣に考えたり。


薄着の季節の悲しい現実・・・。

産後太り解消、頑張ります!!

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by orangebakery | 2011-06-17 16:42 | パン

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ハイ。タイトル通り
人生2度目のロールパン。
黒糖生地にレーズン入り。
(粉は香麦)

パン作りを始めた頃に
一度作ったことがあるんだけど、
形成の面倒臭さと出来の悪さに
二度と作らまいと思ったんだっけ☆

でも今年は色んなものに挑戦するぞと
決めたので、頑張ってみました!


が、こんなの・・・T-T

私の理想はもうちょっとコロッとして
可愛らしいの・・・なのに><;

やっぱ生地を伸ばす時に
細く長くしないと私の理想形には
ならないんだな。

よし!リベンジ!!


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ヘタクソなロールパンとショコラバゲットを
お友達におすそ分け^^;

ショコラバゲット、無糖ココアがなかったから
ミルクココアで作ったら、
ものすごいフワフワやわやわで
翌日でも美味しかった!

チョコチップもたっぷり入って
デブの素ですね ̄▽ ̄*



+++++



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やっとこさ苺シロップを仕込みました。
苺1.2㎏ときび砂糖一袋(750g)。

苺をきれいに洗って水気を拭き、
消毒したビンに砂糖と交互に入れるだけ。
(あ、レモン汁入れ忘れた☆)

冷蔵庫で砂糖が溶けるまで待ちます。


白いお砂糖で作るより、茶色いお砂糖で
作った方がシロップの色が濃いので、
かき氷にかけた時に色が鮮やかなんです^^
だから私はきび砂糖で♪


これは仕込んで二日目の写真。
現在は5日ほど経ったから
いい感じにシロップが出来てきました♪

まだかき氷食べるほど暑くないけど、
今から楽しみです^^





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by orangebakery | 2011-06-05 03:53 | パン

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今週月~木の4日間、
一日2本ずつバゲット焼いておりました。
が、ろくなの焼けず☆
焼きまくってるうちに
何が何だか分からなくなってきました ̄▽ ̄;
なのでしばらくバゲはお休み~。

来週は山食焼きたいから山食週間にしようかな♪
でも何かやらなきゃいけないことたくさんあって
考えるだけでもちょっとイライラ☆

↑魔の2番目だね、kumiちゃんT-T

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端っこビヨーン直らず・・・。
気長に頑張ります。


+++++


昨日はひな祭りでしたね^^
我が家は夫が仕事で遅くなるってことで何もせず。
明日お祝いをします^^


母に言われるまで、次女にとって
初節句ってことをすっかり忘れていた私。

ケーキは手抜きでいいかぁなんて思ってたけど、
ちょっと気合い入れ直して頑張って作ろうと思います。
でも多分いつものような
イチゴのケーキになると思うけど^^;


今日もちょっと寒いです☆
週末はお天気どうなのかなぁ?
よい週末をお過ごしくださいませ~^^

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by orangebakery | 2011-03-04 09:54 | パン

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ここんとこ、無性に食べたかったベーグル。
しかもゴマたーっぷりのが食べたくって、
本をパラパラめくってたらピッタンコなレシピ発見したので
即作りました。

こちらを参考に
↓↓↓



久々に手捏ねで頑張りました!!
ベーグル自体作るの久々だったから楽しかった―♪

今回は発酵長めにして、ちょっとフワッとベーグルにしてみました。
粉:はるブレ saf使用



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大好きな牛蒡サラダを挟んで♪
スープも作って今日はオシャレな
ランチ風にしようかなぁなんて思ってたんだけど、
次女がグズッとしてきてたし
さっさとお昼食べないとすぐに幼稚園のお迎えになりそうな
時間だったので
コレのみの寂しい昼食となりました。

でもこれゴマの香りがすんごーくて、めちゃめちゃ美味しかった!!
息子も1個ペロリと平らげました^^
やっぱゴマは美味しいなぁ♪
また作ろう!!


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by orangebakery | 2010-11-20 07:26 | パン

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いちごシロップが完成しました♪
でももうすでにこれ一瓶分消費してます^^;

完成間近な頃にどんな味かなぁ~とちょこっと味見したら美味しくって・・・!
市販のとははるかに違ういちご本来の味と香りに病み付きです^^

このボトル、シロップ注ぐのにとーっても便利です。

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液垂れしないし密封きるのがいい!
便利なので3本追加購入しちゃいました。
もう少ししたら梅シロップも完成するし、それの保存用と、
お出汁の作り置きとかにもいいですね^^

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で、まだ!?って感じなのですが・・・^^;
産直に行ったら一箱だけあった苺。
もうコレが最後だー!と思いながらシロップ用に買いました。
総重量1.2kg。
今回は果糖で漬けてみることに。

夫が苺シロップのかき氷食べた時に、やたらカロリーを気にしてたんですよね~--;
なら食べなきゃいいのに・・・って思ったんですが^^;

これだけ作っとけばひと夏越せるかな!?
夏休みもかき氷三昧になりそうな我が家です^^


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我が家のおやつパンと言えばスナックパン~♪
もちろんKouさんのレシピ^^
Cpicon さくっとしっとりスナックパン by *kou*

今回もチョコチップ~♪と思って冷蔵庫を探ってたら
ほんのわずかしか残っておらず・・・
足りない分はレーズンスナックパンにすることにしました。

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大量20本焼き♪
結局レーズンとチョコチップは半々くらいに。
レーズンも美味しかった~!でもやっぱり子供たちにはチョコが人気で^^;
レーズンは朝食用にいいですね。
チョコチップはおやつ用。
結局おやつの時間に子供たちと私で12本平らげてしまいました・・・--;

そして夕食後、夫と子供たちが残りを全部平らげ、今回も一日で完食!
怖いくらい美味しいパンです^^

うちはどうやらみんなチョコチップ派なので、
早急にチョコチップ仕入れとこうと思います^^

↑私はいつもコレ♪
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by orangebakery | 2010-07-08 11:27 | パン

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母の日。娘から初めてもらったプレゼント。
もう涙が出るほど嬉しくって、しばらく一人の世界に入ってしまった私^^;

紙粘土で作った名前入りのマグネット。
幼稚園で作ってるのは見たんだけど、母の日のプレゼント用だったとは
全然気づきませんでした。
渡す時にはちゃんと『おかあさん、いつもありがとう』と超棒読みで言ってくれたし(笑)
ホント今までで一番嬉しい瞬間でした♪

もったいなくて袋から出すことができずにいますが、もうちょっとしたら
一番目に付くところに貼り付けておこうと思います♪

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全然関係ないけど、陶芸を習ってる伯父から可愛らしい花器をもらいました。
持ち手がかわいいこの花器。(花器と言わず何にでも使えそうなんですが^^)
ちょこっと花を生けるのに丁度いいです^^
私も陶芸に興味あるから色々教えてほしいなぁと思ったり。

伯父はちゃんとMY釜を持ってるらしいです。
それに最近陶芸用に家(別荘?)も買ったらしい・・・。
凄すぎる^^;


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久々に焼いたみかさんのショコラ。
いつも娘が幼稚園に行ってる間におやつを作ってやろうと思うのだけど、
買い物行って掃除して・・・ってしてるとあっという間にお昼が来て
何もできずにお迎え・・・という日が多いです^^;

コレは丁度おやつの時間に焼きあがったのだけど、
やっぱこれは子供たち大好きで、ほぼ完食しました!
ふわっふわだし、チョコチップたっぷりだからそりゃぁ美味しいですよね~。

あ~・・・ゆっくりパン作りがしたいです~^^;

+++++
なかなかみなさんの所に遊びにいけてなくて
(コメントもできずで)ごめんなさい☆彡
またゆっくり伺わせてもらいますのでー^^
+++++




歩きやすそう♪
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by orangebakery | 2010-05-12 12:04 | すきなもの