<   2011年 06月 ( 9 )   > この月の画像一覧


b0187890_5215235.jpg

何カ月振りだろう・・・酵母を起こしたのは☆
多分軽く一年以上振りなんだろうな。

初めて起こしたプチトマト酵母。
3日くらいでブクブクしだして
とーっても元気な酵母液ができました。


同時にレーズン酵母も作ってたんだけど、
3日経っても4日経っても音沙汰なし・・・。
再び新しくしたら2日目にカビが・・・--;

我が家の室温湿度はものすごい高いから
そのせいかな?
でもプチトマトはちゃんとできたんだから
レーズン自体が原因だったのかな?



b0187890_5221912.jpg

そんなプチトマト酵母を使って
クッペを作りました♪
初クッペ!

クッペって、いつも作りたいなぁと思っても
なんとなくバゲットの練習したいなぁって
バゲット形成しちゃったり、
カンパにしちゃったりで
なかなか作るようにならなかったんですよね~。

でもこのコロンとした姿かわいい!



b0187890_5224944.jpg

プチトマトとスパイス&ハーブのクッペ。

ストレート法でプチトマトを3粒ほど混ぜ込みました。
それとマジックソルトを5g程。


本当はチーズも入れたかったんだけど、
クラムの状態を確かめたかったので入れず。


b0187890_5231063.jpg

クッペ、ちょっとハマりそうだな~♪
ちまちました形成は苦手だけど、
やっぱクープが開くと嬉しいし^^

また絶対作ろう~!



b0187890_5232585.jpg

むっちり詰まったクラム。
発酵状態から言って
きっと詰まってるなぁとは思ったんだけど^^:

でもこれはこれでむっちりもっちりで
美味しかったです。

今朝の朝食用にしようと思ったのに、
夫と息子に食べられてしまいました^^;


自家製酵母、やっぱいいですね!
でも、私の今のライフスタイルには
ちょっと合わないので、
また涼しくなったころに挑戦したいです♪
それまではホシノにお世話になります~!



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪
[PR]
by orangebakery | 2011-06-25 06:07 | パン


b0187890_15354883.jpg

長女と息子、昨夜まで38度程あったのですが、
今日はすっかり熱も下がって元気に。
念の為幼稚園はお休みしましたが、
明日からまた元気に通ってもらおうと思います。

そして、私ですが、昨日密かに一歳年をとりました。
もう誕生日なんて別にどうでもいいと思うのですが、
日頃あまり連絡をとらない友達や仲のいいお友達ママ、
母や姉がおめでとうメールをくれたり、
義母さんもわざわざプレゼント持ってきてくれたりと
皆が気にかけてくれたと思うととっても嬉しくて・・・。

色んな人に感謝する特別な日だなって実感することができました。


夫も仕事帰りわざわざケーキを買ってきてくれてT-T
本当に嬉しかったです!

自分ももう若くはないって最近つくづく思うので(^^;)
色々気を付けながら日々を過ごせたらと思います。



話が反れましたが、
結構前に焼いたイングリッシュマフィン。


ずっと食べたくって作りたくって、
ようやく作ったものです。

レシピはみかさん。


b0187890_15384632.jpg



超ふわふわで潰れそうなくらいの焼きあがり。

きんぴらごぼうがあったので、
半熟目玉焼きと一緒にサンドしました。

やばいくらい食欲そそられます。

半熟目玉焼きってホント美味しい~!!!



b0187890_15391495.jpg



幼稚園お休みしてた息子と一緒にランチ。

ごめんね~☆
食べづらいよね~^^;

でもこのとろーりが美味しいんだよ~!



b0187890_15393640.jpg




・・・舐めてます^^;



やっぱイングリッシュマフィンって美味しいですね!
でも私はもうちょっともっちり感が欲しかったので、
いろいろ試作してみようと思います♪

ちなみに、セルクルを買おうかどうしようか迷ったのですが、
これ以上物を増やしたくないし、
買ったところで飽きて使わなくなると困るので、
これを購入しました。







型離れものすごくいいし、
何度も繰り返し使えるようなので、
しばらくの間これを使ってみようと思います。

8個入りでこのお値段は素晴らしい~!

本格的に欲しくなったら
ちゃんとしたセルクル買おうかな♪


b0187890_1547233.jpg

ショコラバゲット。

ここんとこ蒸し暑いから、
もうチョコ系はいいやって思うけど、
ココア生地はやっぱり扱いやすいですね♪


明日は久々、自家製酵母でパン焼きする予定です^^
ちゃんと焼けるかな~~~ ̄▽ ̄;



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


長くなりましたが読んで下さりありがとうございます♪
**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪
[PR]
by orangebakery | 2011-06-22 16:29 | パン

b0187890_8183570.jpg

日曜日、なっちゃんのパンを買いに行きました♪

ふれマ開始から15分後位に到着。
駐車場が満車なのにビックリし、
『なっちゃんのパンなかったらどうしよう!』と
不安にかられながらも会場へ。

残念なことにお目当てのサンドイッチはなかったけど、
何個か買うことができました~♪

サンドイッチ買う予定だったので保冷バック持参。
ちゃんとした写真撮れずこんなんでごめんなさい^^;




b0187890_8185989.jpg

息子が『お腹すいた~!』と言うので
車でいただきました♪

ずっと気になってたGOPAN、
ものすっごいフワフワで美味しかったー!

息子もにっこり^^


朝早くに山道かっ飛ばしたせいか、
途中『気分悪い』と言ってた息子。
お腹も満たされて満足気です♪




b0187890_8191920.jpg

前夜熱を出してた次女。
朝には何とか下がってたので連れてきました。

次女にもGOPANを♪




b0187890_8193442.jpg

んっ!おいちい♪

とーってもふわふわで歯切れのよいパンだったので
次女よく食べてました!


早起きしたのに色々バタバタして出遅れた今回。
夢にまで見たサンドイッチが食べれなかったのは
ホント残念だったけど(←しつこい^^;)
次回は絶対GETしたいと思います。

なっちゃん、パンとーっても美味しかったです♪
いつもご夫婦仲良く参加されててホント微笑ましいです!
また次回楽しみにしてますね~^^




+++++


昨日幼稚園から帰ってきた長女と息子。
二人とも何だか熱いな~と思ってたら
夜には熱が39℃超え・・・。

次女がやっと良くなったと思ったら
次は上二人です。

今朝もまだ高熱が続いているので、
今日は二人とも幼稚園お休みです。

熱はあるけど元気だからウルサイ~~~~!


ま、もうすぐプールも始まるし、
ゆっくり休んで治してね☆



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪









洗濯物が乾きません・・・☆
[PR]
by orangebakery | 2011-06-21 09:28 | おでかけ

b0187890_16143992.jpg

忙しい・・・。
何でこんな忙しいんだってくらい
今週は忙しかった☆
多分土日もバッタバタ。

当然今週はパンも焼けず・・・。
これは先週焼いたカフェオレパン。

最近やたらとカフェオレを飲みたがる
長女のために焼きました。

↓レシピはこちらをお借りしました♪
Cpicon ☆カフェオレパン☆ by ぱんこ625



b0187890_16194712.jpg

写真の撮り方が下手くそ過ぎて
申し訳ありませんが・・・--;


板チョコを2カケずづ包みました。

ものすっごいふわふわで、
しかもコーヒーの香りがものすごく良かった!
インスタントコーヒーではなく、
エスプレッソを使ったからかな?

ココア生地も好きだけど、
コーヒー生地の方がスキかもっ♪


こんなパンばかり焼いてるからか、
本当に悲しい体型になってきましたT-T

焼くだけならいいんですよね。
焼きたて美味しいからついつい食べちゃうもんで☆

サウナスーツ買おうか、
それとも今さらながらコアリズム再開か・・・
とか真剣に考えたり。


薄着の季節の悲しい現実・・・。

産後太り解消、頑張ります!!

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪
[PR]
by orangebakery | 2011-06-17 16:42 | パン

b0187890_16401582.jpg

次女、昨日で10カ月になりました。

ハイハイはまだしないのですが、
ハイハイの姿勢から写真のように
足を踏ん張らせます。

つかまり立ちもちょこちょこします。


離乳食もよく食べ、私がご飯を持って近づくと
口をもごもごさせたり、下をぺろぺろ出したり
息づかいが荒くなります。
ワンちゃんか!と突っ込みたくなりますが、
ものすごい可愛いです♪(ハイ、親バカー^^;)

本当に何でこんなに可愛いのか・・・!


上二人にはガミガミ言ってしまって
明らかに態度が違う私・・・--;
気をつけなきゃいけませんね~☆


b0187890_16405548.jpg

エビ反り!!

舌を出しながらエビ反りしてます・・・。(アブナイ)



+++++



今日は息子も元気に幼稚園に行き、
私は用事があったので街まで行こうと思ってたら
父が偶然仕事休みで次女を見ててくれることに。
母と二人でお出かけしてきました。

子供抜きで街に出かけるなんて何年振りだろう@@;
慌ただしくではありましたが、
貴重な時間を過ごすことができました♪


雨が降らないうちに!と、まず初めに
マルサンパントリーの実店舗行って
何も考えず強力粉2.5kgやらクルミやら
レーズンやら色々買ったら重くて重くて・・・。
車に戻るのも面倒だったから
手に袋が食い込むの我慢してたんですが・・・
ホント重かった^^;

それから久々に化粧品買ったり♪
やっぱ夏は日焼けやらダメージやら
気になるので、美白もの購入。
お買い物日記はまた今度♪


ささ、明日は長女の誕生日です♪
『ケーキはね、サーティーワンのアイスケーキがいいんよ』
『ご飯は、なんかおいしいもんでも食べに行こうや!』
と言われてしまったので、今回は母の出番なしですT-T

明日は雨みたいですが
ショッピングセンターにでも連れてって
楽しませてやろうと思います♪



にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪



やっぱルナソル♪
ネットだと安っ!


次はコレが欲しいな♪


チークも欲しい・・・。
[PR]
by orangebakery | 2011-06-10 17:39

b0187890_21412653.jpg

月曜日の夜中から、息子が熱を出しています。
40℃→39℃→38.6℃・・・と
徐々に下がってきてるものの今もまだ熱い身体><;
幸い食欲はあり、元気で、家の中では普通に過ごしています。

プール熱だろう・・・との診断で、
幼稚園でも今流行ってるらしいです。
今週は幼稚園お休みして、来週から元気に通ってくれるといいな☆

そんなこんな看病で寝不足な私ですが、
夫が家の鍵を忘れて仕事に行ってしまったので、
帰ってくるまで寝れません。
しかも今日は上司に誘われて飲みに行くとか・・・。

忘れん坊将軍よ。
この借りは週末しっかり返してもらおう!

と言う訳で、寝たいけど
寝れないのでブログアップします^^;


息子が熱を出す前に焼いた米粉のシュガーバター。



b0187890_21414875.jpg

米粉、実は初使用なんです!
興味はあったんだけど何となくスルーしてて・・・
やっと使ってみたんだけど、
もうその美味しさにビックリ!!

何このもちもちは~!!

ふわふわなんだけどもちもちで、
超大好きな食感でした!


パン用米粉ミックス 福盛シトギミックス 1Kg


こんなに美味しいなら
もっと早く使ってみたかったー!と思うくらい。

次の日も同じもの焼きましたもん ̄▽ ̄*ふふふ


もうちょっと安くなってくれると嬉しいけど、
これはちょっとハマりますね♪
家族にも大好評でした。


次は何焼こうかと楽しみが増えました♪♪♪



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪
[PR]
by orangebakery | 2011-06-08 22:22 | パン

b0187890_331787.jpg

ハイ。タイトル通り
人生2度目のロールパン。
黒糖生地にレーズン入り。
(粉は香麦)

パン作りを始めた頃に
一度作ったことがあるんだけど、
形成の面倒臭さと出来の悪さに
二度と作らまいと思ったんだっけ☆

でも今年は色んなものに挑戦するぞと
決めたので、頑張ってみました!


が、こんなの・・・T-T

私の理想はもうちょっとコロッとして
可愛らしいの・・・なのに><;

やっぱ生地を伸ばす時に
細く長くしないと私の理想形には
ならないんだな。

よし!リベンジ!!


b0187890_34319.jpg

ヘタクソなロールパンとショコラバゲットを
お友達におすそ分け^^;

ショコラバゲット、無糖ココアがなかったから
ミルクココアで作ったら、
ものすごいフワフワやわやわで
翌日でも美味しかった!

チョコチップもたっぷり入って
デブの素ですね ̄▽ ̄*



+++++



b0187890_344573.jpg

やっとこさ苺シロップを仕込みました。
苺1.2㎏ときび砂糖一袋(750g)。

苺をきれいに洗って水気を拭き、
消毒したビンに砂糖と交互に入れるだけ。
(あ、レモン汁入れ忘れた☆)

冷蔵庫で砂糖が溶けるまで待ちます。


白いお砂糖で作るより、茶色いお砂糖で
作った方がシロップの色が濃いので、
かき氷にかけた時に色が鮮やかなんです^^
だから私はきび砂糖で♪


これは仕込んで二日目の写真。
現在は5日ほど経ったから
いい感じにシロップが出来てきました♪

まだかき氷食べるほど暑くないけど、
今から楽しみです^^





にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ



**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪



セラーメイト(Cellarmate) 取手付密封びん2L

愛用品♪
梅シロップ用に待機中*
取っ手付きが絶対便利!



年中使用♪
どこでもシュッシュッ!
[PR]
by orangebakery | 2011-06-05 03:53 | パン

b0187890_15571447.jpg

今日は朝から大掃除しています。
暑い~・・・
次女をおんぶしながらだから暑いのか~ ̄▽ ̄;

夫に『掃除するから子供たち見ててね』と言ったのに、
お昼から長女と息子をつれて実家に帰ってしまいました。


なんでよ!


まぁ、別にいいですけどね。(いいんかい)


ちょっと前に買ったタワーファン。
買ってから暑い日がなかったから全く使わず。

今日はちょっとムンムンするから使うかな~♪



b0187890_15575318.jpg

ってもう一台!


実は2台あった扇風機、
去年一台壊れ(首がもげました)
今年もう一台も動かなくなりました。

電気屋さんで修理の見積もりを頼もうとしたら、
『2、3千円かかります』と言われたので、
色々考えた結果、新しいのを買うことに。

で、私的にはタワーファンが良かったので、
色々調べ、こちらの2台を購入しました。




    



試運転しての感想ですが、
白い方(ハイグレードモデル)・・・音がうるさい・上下ルーバーあまりり意味なし・風が弱い(?)
黒い方(こっちのほうが安い)・・・音が静か・風強い


という結果。

白い方ハイグレードモデルってことでちょっと高いけど
色々機能も上だろうと思って買ったのに、
黒いほうが断然よかった!!!


なんか納得いかない面があったので
ツインバードに電話して聞いたら、
『ハイグレードモデルの方が風量が強いので
その分音がうるさいようです』と。

いやいや、ハイグレードの方が風がイマイチで
音がうるさいんですけど!

でもツインバードのお姉さん丁寧に対応して下さったし、
私クレーマーではないのでそそくさと切り上げましたよ。



まぁ、ネットで買うとどうしても
こういう落とし穴がありますよね☆

使ってみないと分からないし。


まぁいいんです。
リモコン付いてるし、
パネル表示カッコいいし、
デザインも問題なし。

黒い方はリビングで、
白い方はキッチン用です。

毎年夏はなるべく日中はエアコンつけず、
夜入浴後~寝るまでエアコンをつけています。
(日中あり得ないほど汗だくですが・・・)


今年も節電心掛けて・・・。



さぁ!掃除の続きをしなくっちゃ!!


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪




扇風機ならこれがよかった♪
[PR]
by orangebakery | 2011-06-04 16:35

b0187890_945387.jpg

パンはガンガン焼いてるんだけど、
なかなかアップ出来ずにいます☆
ちょっと前に作ったパンたち。


おやつに作ったプチパン。
大納言鹿の子入り。



国産鹿の子大納言500g

そのまま食べても美味しい~♪



焼きたてめちゃめちゃ美味しくって、
3個ペロッと食べちゃいましたー!

子供たちにも意外と(!?)評判良くって、
息子が大変気に入ってくれたよう。
素朴な感じが良かったかな^^


b0187890_9434285.jpg

相変わらずな山食。
最近強力粉は香麦使ってます。
(特に理由はないけど☆)

ちょっと吸水悪いかな?と思うんだけど、
可もなく不可もなく・・・ってかんじかな☆

粉も色々試すと楽しいですね♪
ハード系にはメゾンカイザートラディショナルが一番スキ。
(本当は国産の粉がいいんだけど☆)
その次ウーヴリエかな。

強力粉はもうちょい開拓しなきゃな♪


b0187890_9441857.jpg

ねじれるぅ~。
どうして~。

オーブン左奥の方がねじれます。

もうオーブンのせいにしてます。


MKTD
ホシノ丹沢
加水65%


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

**参加しています** 応援してくださると嬉しいです♪




人気国産小麦粉お試しセット♪


はるゆたか100%販売【クオカ】
[PR]
by orangebakery | 2011-06-02 10:23 | パン